玉米面这么作念真解馋，滚水烫一烫，蓬松暄软比面包厚味，凉了不硬

玉米面是晒干的玉米粒磨制而成，王人备保留了玉米的养分成份，并改善了粗粮面食物口感不好和不易消化的纰谬，它富含膳食纤维和维生素B群。有助于促进消化，戒备便秘，并匡助体魄排毒。并且它是低脂肪、低胆固醇和低钠的食物，关于那些思要保持健康体重或放置血压的东说念主来说特别成心。

并且玉米面的可塑性更强，不错制作多种玉米面好意思食，今天为全球共享一说念玉米面饼的作念法，外酥里软还多层，早餐吃它既解馋还补充养分，底下统共望望具体的制作活动吧！

【制作东料】：400克玉米面、2个鸡蛋、5克发面王、4勺粗拙面粉

【制作调料】：葱花、盐、十三香、热油

第一步：最初准备一碗细玉米面，约400克，再准备一碗净水，和面粉的比例是1:1；

第二步：先把净水倒入锅中，水开之后关火倒入玉米面，快速用筷子给它搅动均匀，把玉米面搅成絮状；

第三步：将烫好的玉米面倒入大碗中晾至不烫手的情状，加入5克发面王，打入2个鸡蛋，再加4大勺粗拙面粉，

用筷子给它搅动均匀，和成软硬适中的面团，封上保鲜膜醒发半小时；

第四步：醒发面团的手艺来调个油酥：碗中放入葱花、十三香、盐、白面、浇上热油激勉出香味，搅动均匀，油酥就调好了；

第五步：好像40分钟的手艺，面团醒发好了，

内部全是蜂窝状，将面团取出来放到揉面垫上，给它揉搓排气，再擀成一个长方形的大面片，好像3毫米的厚度；

第六步：倒上调好的油酥，用油刷刷至均匀平整；

第七步：当今从一边运行给它卷起来，略微卷的紧实一些，排出内部的空气，

再用刀分红大小辩论的段，再用手把两端给它持上，再按成一个小饼，

第八步：上头撒上黑芝麻，用手压一压，戒备芝麻零散，像这么一个玉米面饼的生胚就作念好了；

第九步：全部作念好后，盖上保鲜膜，二次醒发10分钟，这么面饼愈加的松软，醒发好后的面饼生胚还是变得轻盈飘的了；

第十步：电饼铛预热刷油，油热后转中小火，顺次放入作念好的饼，

烙至一面金黄后翻煎另一面，烙至两面金黄，用铲子按压能快速回弹就蒸明熟了；

这么作念的玉米面饼档次丰富。外表酥脆，内里柔滑，口感松软咸香、好消化，比馒头厚味多了，大东说念主小孩都合适。

花厨小贴士：

1、‌玉米面用滚水烫面是为了加多玉米面的黏性和糯性，粗浅制作经过中更毁坏阻截易突破，并且经过烫面之后，玉米面会更为松软，吃起来口感也特别好；

2、玉米面饼只作念好后不错二次醒发10分钟，这么面饼愈加的松软；

3、油酥抹完之后还不错凭证个东说念主口味撒上胡萝卜丁或者培根丁加多风度；

和顺我，吃饭不茫乎~执行不绝更新中，感谢全球的和顺撑持，未来见！